Eurowines | Sauvignon Single Vineyard 2007 - Internetová vinotéka D.C.M.cz

Sauvignon Blanc Single Vineyard je elegantní víno s bohatým aromatickým profilem. Postupně se odvíjí a nabízí tak tóny citronové trávy, limetek, citrusů a ananasu. Je to plné a elegantní víno s dlouhou až smetanovou dochutí.
Errazuriz je špičkové chilské vinařství produkující vína výhradně z vlastních vinic.
Don Maximiano Errazuriz založil stejnojmenné vinařství v roce 1870 v údolí Aconcagua, 100km severně od hlavního města Santiaga. Již tenkrát si uvědomil důležitost temnějších studených, deštivých zim, suchých letních období a vlhké větry vanoucí z Tichého oceánu. To vše v ideální kombinaci pro pěstování révy. Vysazené klony byly poslány z nejlepších poloh Francie. Don Maximiano svou houževnatostí a vytrvalostí dokázal přeměnit neúrodnou půdu ve vinice světové třídy.
Dnes leží úkol udržení tradiční kvality vín na následovníku Don Maximiana – na Eduardo Chadwickovi. Eduardo je šestá generace, která se zabývá produkcí vína. Eduardo stojí za výraznou modernizaci vinařských technologií, ke které v tomto historickém vinařství došlo a to souběžně s udržením identity a tzv. rukopisu ve vínech Errazuriz. Plně oddán strategie produkovat vína špičkové kvality z vlastních hroznů, vybudoval pro Errazuriz reputaci jako víno, které je "Best of Chile".
Vinařství Errazuriz opakovaně porovnává svá špičková vína s těmi největšími víny z celého světa, především pak z Bordeaux a italského Toskánska. Série odborných (slepých) degustací započala v roce 2004 v Berlíně kde víno Don Maximian dokázal dle hodnocení odborné poroty vína jako je Chateau Margaux či Mouton Rothschild.