Eurowines | Albariño 2006 Adegas Valmiñor - Internetová vinotéka D.C.M.cz

Výroba: Selekce hroznů na vinici, dále tzv. ”table selection” - selekce hroznů ve vinařství, macerace hroznů “studenou cestou” při teplotě 10°C v rozmezí 6-8 hodin. Odkalení sedimentací, lisování, alkoholická fementace v nerezových tancích řízeným způsobem s kontrolovanou teplotou, stabilizace, filtrace, následná filtrace před lahvováním, po nalahvování ležení min. 30 dní před distribucí.

Charakteristika vína: Brilantní vzhled, žluto-zlatá barva. Vůně čerstvých hroznů, žlutého ovoce, citrusů a lékořice, v chuti šťavnaté s výraznou ovocnou kyselinkou, která dává vínu lehkost. Ovocné tóny z vůně a zelené jablko. Působí čerstvě a povzbudivě, s dominancí exotického ovoce, citrusů a příjemnou minerální dochutí. Velmi harmonické a dlouhé víno, které se v ústech vyvíjí a stále vyzývá k dalšímu doušku.

Adegas Valmiňor se nachází v oblasti D.O. Rias Baixas, která je v současnosti považována za zázrak španělských bílých vín. Hlavní odrůdou je Albariňo, která ve spojení s moderními vinařskými postupy dává krásná plná vína s výrazným ovocným charakterem.

Vinařství se nachází v údolí “O Rosal”, které se vyznačuje vynikajícími klimatickými podmínkami. Velké teplotní výkyvy během denního cyklu zajišťují příznivý vývoj aromatických látek v bobulích, bohatý ovocný charakter, svěžest a šťavnatost vín. Zdejší půda s vyšším obsahem minerálů má zásadní vliv na celkový čerstvý dojem vín s příjemným minerálním podtextem.

Adegas Valmiňor je moderní vinařství, které se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních vín. Snoubí velký respekt k tradicím s nejmodernějšími vinařskými technologiemi.